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PANIFICATORI

La crisi del pane. L'Associazione Panificatori fa sentire la sua voce

Il quotidiano “Il Giorno” dedica un’analisi alla contrazione dei consumi di pane. Un trend che ha spinto le imprese del settore della panificazione, a migliorarsi ed a diversificare l’attività. Nonostante la Categoria dimostri di essere reattiva, i consumi, rispetto a 10 anni fa risultano dimezzati. Il Presidente Matteo Cunsolo, intervistato da Annamaria Lazzari, ha sottolineato come le false notizie sull’uso delle farine, e sulle conseguenze dell’assunzione di carboidrati, abbiano giocato un ruolo diretto su di un prodotto che, in realtà, è sano ed è parte integrante della dieta mediterranea.

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Per avere maggiori informazioni sul tema, contatta la Segreteria del Coordinamento della Filiera Agroalimentare, ai seguenti numeri:

  Casello EST - Corso Venezia 58
     20121 Milano

  02 7750228-230-322
  02 7750465
  agroalimentare@unione.milano.it

31/01/19

Associazione: Panificatori